Partigiani a tavola
Il libro presenta settanta ricette che uniscono memoria storica bellica e tradizione gastronomica italiana.
Categoria Cucina
News e libri del Premio Bancarella della Cucina.
Il cuoco universale
Il libro offre un'analisi brillante dei filoni ideologici e intellettuali che caratterizzano la cucina tra passato, presente e futuro.
Gli sbafatori
Rosa, una maldestra foodblogger, e Guidobaldo, un critico gastronomico supponente, si incontrano a una verticale di champagne a Venezia.
La mia vita al burro
Philippe Léveillé, chef bretone con un'accattivante carriera internazionale e tre stelle Michelin, narra la sua avventura umana e culinaria.
I FINALISTI DELL’ 11° EDIZIONE DEL PREMIO BANCARELLA CUCINA
Ecco i libri vincitori dell'11° edizione del Premio Selezione Bancarella della Cucina 2016. Il vincitore verrà proclamato a il 23 ottobre.
Regolamento Bancarella della Cucina 2016
Il regolamento per il Premio Bancarella della Cucina del 2016.
Giuseppino, l’autobiografia di Joe Bastianich scritta con Sara Porro ha vinto il Premio Bancarella della Cucina 2015
Joe Bastianich e Sara Porro hanno vinto la decima edizione del Premio Bancarella della Cucina con "Giuseppino", un libro che racconta il ritorno di Bastianich dall'America all'Italia.
Il genio del gusto
"Il genio del gusto" esplora come la cucina italiana abbia accettato e reinventato ingredienti e tradizioni globali.
I SEI LIBRI VINCITORI DEL 10° PREMIO SELEZIONE BANCARELLA DELLA CUCINA 2015
I vincitori del Premio Selezione Bancarella della Cucina 2015. I librai e gli esperti voteranno il miglior libro il 18 ottobre a Pontremoli.
Mangiato bene?
Roberta Schira, esperta di critica gastronomica, rivela in questo libro le 7 regole universali per riconoscere l'esperienza gastronomica.